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ヨーグルト風味のいちごケーキ・桜の花添え
優しいピンクのクリームのケーキです。(写真だと白っぽく写っちゃって残念。。。)
お雛祭りが近いので、そのイメージで作ってみました。 生クリーム1/3パックに水切りしたヨーグルトを大さじ2~3加えて泡立て、 いちごシロップ1ポーション22g(夏に使ったかき氷用が残っていたので)も加えて混ぜます。 これでほんのりピンク色に。 袋に入れて市販のシフォンケーキの上に細く搾り出します。 小さめのいちごをふたつに切って飾ります。 桜の塩漬け(さっと洗って熱湯を注いでもどしたもの)もまわりに飾ってみました。 #
by kn-doll2
| 2007-03-01 16:25
| お菓子
梅の花
早春を彩る梅の花。
好文木(こうぶんぼく)、木の花(このはな)、花の兄、春告草(はるつげぐさ)、 匂草(においぐさ)、香散見草(かざみぐさ)、風待草(かぜまちぐさ)、香栄草(こうばえぐさ) 初名草(はつなぐさ)という異称も素敵です。 #
by kn-doll2
| 2007-02-22 10:24
| 風景
ヴァレンタインのケーキホットケーキミックス150g。たまご1個、砂糖大さじ2、マーガリン大さじ2、ココア大さじ4、 牛乳少々を混ぜます。 サラダ油を塗った型(24×13cmくらい)に流し込んで250度で15分弱焼きます。 焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせて。 焼きあがったら、さましてから、シュガーパウダーを茶漉しに入れてふりかけて切り分けます。 #
by kn-doll2
| 2007-02-14 16:00
| お菓子
コーンミール入り焼き菓子コーンミール50g、ホットケーキミックス150g、蜂蜜大さじ2、タマゴ1個、 生クリーム1/3、ミルク少々を混ぜて、。 クッキングシートを敷いた天板に流して、250度で10分ほど焼きました。 素朴で優しい味です。 だいぶ前に買ったコーンミールが、まだ残っています。 賞味期限の切れる前に使っちゃいたいな。 #
by kn-doll2
| 2007-02-09 20:48
| お菓子
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