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ポテトブレッド
収穫してきた新じゃがを使いました。
6個分。 薄力粉300g、マーガリン(またはバター)大さじ2弱、砂糖大さじ2強、卵1個、牛乳130cc、塩小さじ1、 ベーキングパウダー小さじ2、ジャガイモ中1個、パセリ少々。 ジャガイモは皮をむいて、さいころ状に切り電子レンジにかけ、マーガリン少々(分量外)をまぶしておく。 マーガリンに砂糖を加えてよくすり混ぜ、牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜる。 あわせてふるった小麦粉とベーキングパウダーをさっくりと混ぜる。 じゃがいもを加え、手に薄力粉(分量外)をつけて生地を6等分して丸め、オーブンシートに並べ、パセリのみじん切りをふる。 天パンにのせて180度で25分くらい(焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせて)焼く。
by kn-doll2
| 2006-06-09 11:27
| パン
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