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道明寺粉の桜餅
椿餅といっしょに作りました。
4個分: 道明寺粉50g、食紅微少、水100cc弱、砂糖小さじ1、こしあん小さじ大盛り4、桜の葉4枚、桜湯用の桜の花4つ。 耐熱容器に道明寺粉と食紅を溶いた水を加えて、5分おきます。 砂糖を加えて、ラップをかけて電子レンジ(500w)で3分加熱して数分蒸らします。 手に水をつけて、4等分して丸く平たく広げてあんこを包み、桜の葉ではさみ桜の花を飾ります。
by kn-doll2
| 2006-03-31 21:43
| お菓子
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