「妖精たちとお茶を」に続き、家庭菜園の収穫や風景、手作りのお菓子etcをUPしています。お気軽にコメントをどうぞ。リンクはフリーです。^^
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メロンパン風クッキー

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ホットケーキミックス100g、溶き卵、マーガリン、各大さじ1、メロンシロップ(かき氷用)1ポーション22gを混ぜて、手に小麦粉をつけて、5等分して丸める。
つまようじで、網目模様をつけます。
オーブンシートを敷いた天板に並べて、溶き卵(分量外)を上に塗り、180度で15分くらい焼く。
・・・途中で、アルミホイルをかぶせるタイミングが遅れちゃって、少し焦げちゃいました。^^;
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# by kn-doll2 | 2007-03-30 11:44 | お菓子

彼岸

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お墓参りに行ってきました。
仏花は好きじゃないので、庭に咲いた菜の花、すももの花、アンズの花を。
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# by kn-doll2 | 2007-03-24 16:02 | 風景

桜花のおはぎ

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もち米1カップを普通に炊飯器で炊いて、10個に丸めて、市販のつぶ餡で包みました。
・・・というか、ちょっと足りなくて上にのせたって感じ。
まあ、甘さ控えめ、低カロリーということで。。。
桜の塩漬け(熱湯につけて塩抜きしたもの)を飾ってみました。
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# by kn-doll2 | 2007-03-21 19:12 | お菓子

いちごシロップのパン

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夏のかき氷のシロップ(果汁入り、赤キャベツの色素が使われているもの)が残っていたので。
生協のいちごシロップ(かき氷用)22gのパックを3つ、強力粉250g  スキムミルク5g(スプーン大1)マーガリン15g  塩4g(スプーン小1)  水120ml弱  ドライイースト3g(スプーン中1)をホームベーカリーに入れて食パンコースで焼きました。
ほんのりピンク色です。
皮はぱりっとして、中身は柔らかくて美味しく出来ました。
残念ながら、いちごの味はほとんど感じませんでしたが。。。
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↑ 焼く前はお餅みたい。
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# by kn-doll2 | 2007-03-20 14:17 | パン

とうもろこしのつぶつぶ入りパン

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強力粉210g コーンフラワー(とうもろこしの粉です)40g、砂糖14g(スプーン大2)  
スキムミルク5g(スプーン大1)、バター20g  塩4g(スプーン小1)  
水150ml弱  ドライイースト3g(スプーン中1)。
ホームベーカリーのぶどうパンコースで。
途中で水切りしたとうもろこし(缶詰のコールホーン)70gを入れます。
ほんのり黄色が嬉しい。
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# by kn-doll2 | 2007-03-16 12:06 | パン

花の中に

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梅の咲く枝に。
確かに鳥の巣だと思うんだけど。。。
もう鳥の姿はありませんでした。
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# by kn-doll2 | 2007-03-13 14:46 | 風景

いちごの簡単ロールケーキ

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1本分

ホットケーキミックス40g、卵2個、砂糖大さじ3、生クリーム100ml、砂糖大さじ1、いちご適量

ボウルに卵をほぐし、砂糖大さじ3を加えて湯煎にかけ、ほんのりとするまで温めて、
白くもったりして、持ち上げて線が描けるくらいまで泡立てる。
2、ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜあわせる。
3、オーブントースターの天板(21cn×23cmくらい)にオ-ブンシートを敷き、2を流し入れる。
上面をたいらにならし、2、3回少し上から落とすようにして空気を抜く。
4、余熱したオーブントースターに入れ、180度でこんがりと焼き色がついたら
アルミホイルを上にのせ、焦げないように15分ほど焼く。
そのまま冷ます。
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5、スポンジを裏返してオーブンシートをはがす。
6、生クリームを塗り、細かく切ったいちごに並べてくるくると巻く。
7、巻き終わったらラップで包み冷蔵庫に30分入れて落ち着かせてから、切り分ける。

ちょっとスポンジのふくらみが足りなかったのですが。。。^^;
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# by kn-doll2 | 2007-03-13 14:33 | お菓子

キャロット&レーズンのパン

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にんじんのパンが食べたい。でもぶどうバンも食べたいので、一緒に入れちゃいました。
ほんのりオレンジ色の、甘みとコクのある美味しいパンになりました。
ホームベーカリーに、水150ml、すりおろしたニンジン大さじ3~4、強力粉250g 砂糖14g(スプーン大2) スキムミルク大さじ1、バター15g  
塩4g(スプーン小1) ドライイースト3g(スプーン中1)を入れてぶどうぱんコースを選択。
途中でレーズン70gを入れます。
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# by kn-doll2 | 2007-03-12 20:52 | パン

辛夷(こぶし)の花 2

今年もきれいに開きました。
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# by kn-doll2 | 2007-03-12 20:41 | 風景

辛夷(こぶし)の花

青空に白い花が美しく映えて。

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# by kn-doll2 | 2007-03-08 10:19 | 風景