「妖精たちとお茶を」に続き、家庭菜園の収穫や風景、手作りのお菓子etcをUPしています。お気軽にコメントをどうぞ。リンクはフリーです。^^
by kn-doll2
カテゴリ
全体
お菓子
風景
飲み物
家庭菜園
パン
料理
手工芸
未分類
以前の記事
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
フォロー中のブログ
季節の花物語
ライフワーク
TEA&AROMA CE...
花物語
妖精たちとお茶を
HALの賄いキッチンblog
ASTY 'S * c...
Shell Art as...
写真のこと
Anriの日記
妖精たちのいるところ
沈丁花のお出かけ日記
花物語Ⅱ
妖精たちとお茶を Ⅲ
ノート
ハンドルネーム:
kn-doll2(妖精たちとお茶を Ⅱ
イコール
kn-doll(妖精たちとお茶を
イコール
f-doll(花物語
イコール
f-doll2(花物語Ⅱ
イコール
fdoll2(妖精たちのいるところ
イコール
ドール(ログインしていないとき)
です。^^;



↓ HPは、こちらです。

妖精たちとお茶を
最新のトラックバック
from 君は今日からCOOK☆スター!
龍泉洞の水@岩手県のミネ..
from ミネラルウォーター@大辞典【..
Roses - My G..
from R&M
.       薔 薇
from White Board
藤2種
from asty's Garden ..
白木蓮
from To pass leisur..
甘い物好きあつまれぇ~
from はみ出しBOY スケ丸の【ス..
検索
その他のジャンル
画像一覧


カテゴリ:お菓子( 111 )

春菊餅

a0054171_1754280.jpg


よもぎの代わりに春菊を使ってみました。
春菊ひとつかみを茹でて細かく刻んでおく。
それに、上新粉70g、水80ccをよく混ぜて、電子レンジ(600w)に1分かけます。
取り出してよく混ぜて、もう一度1分電子レンジに。
ポリ袋に入れて、よくこねます。
4つに等分して丸めてのばし、市販のあんこを大さじ軽く1くらいのせて、
ぬれた布巾にのせて茶巾に絞りました。
[PR]
by kn-doll2 | 2007-04-13 18:04 | お菓子

桜入りどら焼き

a0054171_1637285.jpg


ホットケーキミックスに卵と牛乳を入れて小さめに焼きます。
片方が焼けたら、桜の塩漬け(塩抜きしたもの)をまん中にのせてひっくり返して焼きます。
焼きあがったら、2つに切って、中にこしあんをはさみます。
[PR]
by kn-doll2 | 2007-04-08 16:39 | お菓子

クロワッサン風焼き菓子

a0054171_1743217.jpg


ホットケーキミックス150g、プレーンヨーグルト大さじ2強、溶き卵大さじ2をよく混ぜる。
手に小麦粉をつけてひとかたまりにして、小麦粉をふったまな板の上にのせる。
めん棒で16×16cmくらいの四角にのばして生地を作る。
包丁で生地を16×8cmの2つに切り、さらに対角線で切って4つにする。
生地をとがった方を最後になるようにくるくる巻いて、溶き卵の残りを塗る。
オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、170度で20分くらい焼く。
途中で、焦げ目がついたら、アルミホイルをかぶせて。

一度、クロワッサンを作ってみたかったので。
もう少し小さく作ると可愛くて、焼く時間も少なくてすんだかも。。。
[PR]
by kn-doll2 | 2007-03-31 17:45 | お菓子

メロンパン風クッキー

a0054171_11421965.jpg


ホットケーキミックス100g、溶き卵、マーガリン、各大さじ1、メロンシロップ(かき氷用)1ポーション22gを混ぜて、手に小麦粉をつけて、5等分して丸める。
つまようじで、網目模様をつけます。
オーブンシートを敷いた天板に並べて、溶き卵(分量外)を上に塗り、180度で15分くらい焼く。
・・・途中で、アルミホイルをかぶせるタイミングが遅れちゃって、少し焦げちゃいました。^^;
[PR]
by kn-doll2 | 2007-03-30 11:44 | お菓子

桜花のおはぎ

a0054171_19105875.jpg


もち米1カップを普通に炊飯器で炊いて、10個に丸めて、市販のつぶ餡で包みました。
・・・というか、ちょっと足りなくて上にのせたって感じ。
まあ、甘さ控えめ、低カロリーということで。。。
桜の塩漬け(熱湯につけて塩抜きしたもの)を飾ってみました。
[PR]
by kn-doll2 | 2007-03-21 19:12 | お菓子

いちごの簡単ロールケーキ

a0054171_1426680.jpg


1本分

ホットケーキミックス40g、卵2個、砂糖大さじ3、生クリーム100ml、砂糖大さじ1、いちご適量

ボウルに卵をほぐし、砂糖大さじ3を加えて湯煎にかけ、ほんのりとするまで温めて、
白くもったりして、持ち上げて線が描けるくらいまで泡立てる。
2、ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜあわせる。
3、オーブントースターの天板(21cn×23cmくらい)にオ-ブンシートを敷き、2を流し入れる。
上面をたいらにならし、2、3回少し上から落とすようにして空気を抜く。
4、余熱したオーブントースターに入れ、180度でこんがりと焼き色がついたら
アルミホイルを上にのせ、焦げないように15分ほど焼く。
そのまま冷ます。
a0054171_1428734.jpg

5、スポンジを裏返してオーブンシートをはがす。
6、生クリームを塗り、細かく切ったいちごに並べてくるくると巻く。
7、巻き終わったらラップで包み冷蔵庫に30分入れて落ち着かせてから、切り分ける。

ちょっとスポンジのふくらみが足りなかったのですが。。。^^;
[PR]
by kn-doll2 | 2007-03-13 14:33 | お菓子

ヨーグルト風味のいちごケーキ・桜の花添え

優しいピンクのクリームのケーキです。(写真だと白っぽく写っちゃって残念。。。)
お雛祭りが近いので、そのイメージで作ってみました。
a0054171_1615320.jpg

生クリーム1/3パックに水切りしたヨーグルトを大さじ2~3加えて泡立て、
いちごシロップ1ポーション22g(夏に使ったかき氷用が残っていたので)も加えて混ぜます。
これでほんのりピンク色に。
袋に入れて市販のシフォンケーキの上に細く搾り出します。
小さめのいちごをふたつに切って飾ります。
桜の塩漬け(さっと洗って熱湯を注いでもどしたもの)もまわりに飾ってみました。
a0054171_1614335.jpg

[PR]
by kn-doll2 | 2007-03-01 16:25 | お菓子

ヴァレンタインのケーキ

a0054171_15515997.jpg


ホットケーキミックス150g。たまご1個、砂糖大さじ2、マーガリン大さじ2、ココア大さじ4、
牛乳少々を混ぜます。
サラダ油を塗った型(24×13cmくらい)に流し込んで250度で15分弱焼きます。
焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせて。
焼きあがったら、さましてから、シュガーパウダーを茶漉しに入れてふりかけて切り分けます。
[PR]
by kn-doll2 | 2007-02-14 16:00 | お菓子

コーンミール入り焼き菓子

a0054171_20454924.jpg


コーンミール50g、ホットケーキミックス150g、蜂蜜大さじ2、タマゴ1個、
生クリーム1/3、ミルク少々を混ぜて、。
クッキングシートを敷いた天板に流して、250度で10分ほど焼きました。
素朴で優しい味です。
a0054171_20465488.jpg

だいぶ前に買ったコーンミールが、まだ残っています。
賞味期限の切れる前に使っちゃいたいな。
[PR]
by kn-doll2 | 2007-02-09 20:48 | お菓子

クリームチーズ入りの天板ケーキ(ゆず風味)

a0054171_22213888.jpg

クリームチーズ70g、たまご1個、生クリーム1/4強、ホットケーキミックス100g、はちみつ大さじ1を混ぜる。
クッキングシートを敷いた天板に流して、上に柚子(ゆず)の皮の蜂蜜漬けを適当にのせて。
250度で10分くらい焼きます。
パウダーシュガーをふって切り分けました。
a0054171_2221554.jpg

・・・実は、オーブンシートを切らしちゃっていて。
材料を混ぜちゃってから、気がついてあわてて買いに行きました。^^;
どうもふくらみが足りなかったのはそのせい?
[PR]
by kn-doll2 | 2007-01-28 22:42 | お菓子